KURSI I PICES

             

Elbasan ,22.02.2020

 

                                                                 KURSI I PICES

 

                                      NOCIONET   THEMELORE  PER  FILLESTARE

 

Ne ambjentetet e ndermarrjes Initaly Risto  & Gusto me  tematike ‘’ Teknikat e pices ‘’ u zhvillua kursi i organizuar nga administratorja Brunilda Isufi ne bashkepunim me chef Armand Kikino dhe  mjeshtrin e picave Gazmend Bleta si dhe me pjesmarrjen e studenteve  te  ‘’Qendres se Edukimit  Kulinar’’  .

Pica eshte ushqimi me i njohur ,i perhapur dhe i dashur ne bote. Per  thjeshtesine e saj dhe kosto te ulet eshte nje pjate qe me te vertete i kenaq  te gjithe . Prandaj per  te realizuar nje pice te shijshme nevojiten produkte cilesore  ajo cfare ne u ofrojme  konsumatoreve ne treg.

Gjate kursit u trajtuan tematika te ndryshme si :

• Profesioni i Picajolit
• Perberesit kryesor te pices: miell, uje , maja, kripe dhe vaj
• Fryrja dhe maturimi brumit
• Metoda e berjes se brumit
• Brumi dhe hapja e diskut
• Pjekja
• Llojet e brumit
• Brumera speciale
• Mbushja e pices
• Si edhe kostot e ushqimit per nje pice

 

Ne fund studentet asistuan vete ne pergatitjen e picave.