La start-up INITALY nasce nel febbraio 2015 a ELBASAN per volontà di ISUFI BRUNILDA. L’imprenditrice, classe 1976, forte di un’esperienza maturata nel mondo della ristorazione alimentare da oltre 12 anni insieme al marito in Italia, intuisce che il Suo Paese è pronto per poter accogliere le eccellenze italiane, valorizzando la professionalità acquisita e propagandando il valore aggiunto dei prodotti. La volontà da parte delle istituzioni di recepire, applicare e far rispettare le leggi e le normative europee, sia dal punto di vista fiscale che sanitario, incoraggiano la decisione: ogni “gioco” ha le sue regole, senza le quali nessun imprenditore rischierebbe di costruire la sua impresa vanificando le sue capacità.
Initaly non vuole essere la solita azienda commerciale: domanda, offerta, prezzo … La mission con cui si propone è radicata da due capi saldi: benessere in cucina e partner commerciali. Un binomio che sposa qualità, filiera alimentare controllata, resa del prodotto, servizio, consulenza, e uno spirito imprenditoriale fatto di passione, amore, sacrifici, tempo! Per questo abbiamo coinvolto in primis i titolari delle aziende rappresentate, sensibilizzando e trasmettendo ai nostri clienti tutta la storia che c’è dietro ad ogni prodotto. E solo predicando una giusta formazione professionale riusciremo a radicare questi valori! Per questo abbiamo investito in una vasta politica di marketing, spaziando da fiere locali a catering istituzionali, sino ad acquisire una licenza per promuovere corsi di formazione professionale.
E’ così che nel febbraio 2016 il marito Mauro Borghi decide di lasciare la dirigenza di Casa Rinaldi, azienda alimentare nel cuore dell’Emilia (Modena), per raggiungere sua moglie Brunilda, sostenendo e rafforzando le decisioni imprenditoriali condivise sin dall’inizio. Abbiamo pertanto attuato una ristrutturazione sulla piattaforma distributiva di Elbasan, ampliando magazzini, celle frigo e uffici (420mq), e implementando una sala lavorazione carni specializzata nella produzione di salsicce e hamburger, nonché tagli anatomici dediti alla ristorazione. A novembre dello scorso anno abbiamo inaugurato nel Block di Tirana una location su due piani (216mq), dando spazio ad uno Showroom e a un piccolo magazzino last-minute, ragguagliando uffici direzionali e marketing, e allestendo una cucina attrezzata con sala dimostrativa per corsi ed eventi. Per ultimo, il fatturato generato lo scorso anno sulle località a sud del paese, ci ha indotto a voler aprire una piattaforma distributiva nella città di Saranda (110mq), evitando gli eccessivi costi logistici e consolidando un servizio su una zona destinata ad avere sempre più rilevanza e afflusso turistico. E con prospettive oltre confine …